毎年、少しずつですが改良を続けてきました。

ジャガイモを蒸す時間、粉の量、こね方、丸め方、保存の仕方、油の温度、揚げる時間。

まだまだの気持ちで、もっともっといいお料理にしていきます。

お陰様で、お客様には好評ですよ。