美鈴二代目中野勇樹が熊野古道始神峠と熊野灘に囲まれた紀北町三浦での日々を綴ります。自らが海に出向き捕らえた新鮮な旬の魚介や、提携農家にて収穫したその日が一番美味しい野菜、からすみ作りと小さな町での暮らしとこれからについて。
美鈴の庭も華やかになりました。 母親がずっと手入れして。 お客様の目を喜ばし
ウッドメイクキタムラさんから、木の器を頂きました。 料理を盛ってくださいと。 今回は前菜で
12チャンネル(三重エリア) 11チャンネル(滋賀•和歌山エリア) 毎日13時/20時半放送  
母親が採ってきました。 例年よりも早く、蕾なのに葉っぱも付いてます。 今日は、天ぷらにして
大根の代わりに蕪でなますを。 大根よりあっさりしているので、蕪は大きめに。 地魚もしっかり
割烹の宿 美鈴