2017.06.09

嬉しいです、台湾からのお客様です。

紀北町のような田舎に来てくれる海外の方は、本当に嬉しいです。   私のたどたどしい英語でも聞いてくれ、なんだか親近感がすご

2017.05.18

最近のお料理です。

今が時期の生うに。食べ応え十分です。   最近、市場に出てる石鯛。身が締まってます。   片口鰯。獲れたてをすぐ

2017.03.24

生もずく。

この時期にしか食べれない、生のもずく。   針もずくよりもかなり太い。   湯通しすれば真っ青に。  

2017.03.19

ご結婚おめでとうございございます。

昨晩の宴会に美鈴からのささやかなお祝いをさせていただきました。   鯛、伊勢海老、蛤、そして美鈴の周りにある山野草で彩りを

2017.02.23

ヒジキの白和え。

美鈴ならでわのヒジキの白和え。   自ら採ってきたのでヒジキの食感を感じる様にしました。   食べたお客様は、“