美鈴二代目中野勇樹が熊野古道始神峠と熊野灘に囲まれた紀北町三浦での日々を綴ります。自らが海に出向き捕らえた新鮮な旬の魚介や、提携農家にて収穫したその日が一番美味しい野菜、からすみ作りと小さな町での暮らしとこれからについて。
美鈴の庭とラウンジから見える山桜が見頃となりました。 お店が休みの時、母親はせっせと庭の手入れ。 &nb
海の静かな時を見計らって、この時期に生えてくるヒロメを刈ってきました。 箱メガネと呼ばれる海の底を覗く道
美鈴のカラスミも進化しております。 父親発案のワインからすみ。 白、赤ワインに漬け込んで。
スペインバル マージ
当店に来られる海外の特にアジア圏の方々は、日本に何度も来られてる方が多いです。 今回ご宿泊された曽さん、
割烹の宿 美鈴