🧅極早生新玉ねぎ黒胡麻味噌🧅
今日は奥さんに写真を撮ってもらいました。
地元の農家さんから自慢の極早生新玉ねぎで、お料理作りました。
火の通りが早いので、それを考慮し、玉ねぎは出汁と塩だけで下味。
八丁味噌と黒胡麻のソースで。
ソースは毎年改良してます。
お客様の評判いいです。
どうか召し上がりにきてください。
美鈴二代目中野勇樹が熊野古道始神峠と熊野灘に囲まれた紀北町三浦での日々を綴ります。
自らが海に出向き捕らえた新鮮な旬の魚介や、提携農家にて収穫したその日が一番美味しい野菜、
からすみ作りと小さな町での暮らしとこれからについて。
今日は奥さんに写真を撮ってもらいました。
地元の農家さんから自慢の極早生新玉ねぎで、お料理作りました。
火の通りが早いので、それを考慮し、玉ねぎは出汁と塩だけで下味。
八丁味噌と黒胡麻のソースで。
ソースは毎年改良してます。
お客様の評判いいです。
どうか召し上がりにきてください。