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美鈴便り

紀北のこと、海のこと、山のこと。

美鈴二代目中野勇樹が熊野古道始神峠と熊野灘に囲まれた紀北町三浦での日々を綴ります。
自らが海に出向き捕らえた新鮮な旬の魚介や、提携農家にて収穫したその日が一番美味しい野菜、
からすみ作りと小さな町での暮らしとこれからについて。

2017年12月

紀北町 セミ海老
2017.12.18

珍しい海老、セミ海老。

  極めて貴重な海老です。   殻はものすごく硬く、原始の海老ではないかと思うくらいです。   見た目

紀北町 畳
2017.11.30

畳を入れ替えました。

  先日、畳を入れ替えました。   なんとも清々しい。   い草の匂いもいい。   改めて畳

紀北町 台湾ザガミ
2017.10.13

少しずつ獲れてきました、台湾ザガミ。

  年々少なくなっている台湾ザガミ。   私共は、獲ってきて生簀で生かし、美鈴で出た魚のアラを餌として与えてます

紀北町 ボラ
2017.10.05

時期になりました、ボラ漁。

    今期初めてのボラ漁。美鈴にとっては、一年で一番大事な時。朝、5時からの漁だったが、風が強く6時45分の出

紀北町 メイチダイ
2017.09.30

九月にあったこと、色々。

九月も色々な事がありました。     メイチダイ。滅多に揚がらないお魚です。何をしても美味いです。  

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